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    _梁山长明酒曲无限公司
          山东梁山长明酒曲无限公司创立于2003年9月座路在山东省梁山县徐坊村西,是大曲科研、消费基地。占空中积50 亩,资产近1000万元,年消费手工大曲300万吨及种种酶制剂1000多吨职工120 多名,此中工程技能职员11名,包罗大专以上文明水平职员及各种工程办理、酿酒、本厂设有化验室,可以制曲工程师等中级以上职称职员实时检测一切产物理化目标。技能力气丰富,检测设置装备摆设先辈,可以承当肯定的科研项目,为白酒消费企业效劳。比年来,我厂先后与科研机构及大专院校停止合作,将传统的徐氏制曲工艺与古代迷信技能相联合,在大曲微生物、工艺、质量查验等各方面停止了少量的迷信研讨。零碎标准了大曲企业规范,使大曲消费走上了迷信范办理的渠道。特殊在微生物别离培育方面,停止了科技创新...
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          酒曲的文明间隔我们如今曾经有好几千年的汗青了,假如我们要是真的追根溯源的话,就可以发明在现代的一些册本当中就可以找到许多的关于酒曲的形貌。实在早在商朝的时分我们就可以找到了一些关于描绘制曲酿酒的册本,书中说“若作酒醴li,尔惟曲兼 (niè)”,这也是我国在很早就有制曲酿酒技能的最好的见证,也在另一个方面证明白我国的酒曲文明源远流长。
          酒曲的添加为什么可以进步在酿酒的时分的服从,次要也是得益于酒曲的下面的微生物排泄的酶的作用。
    联络人:徐长明
    手机:13964999852
    网址:www.cmjiuqu.com
    地点:山东省济宁市梁山县寿张集徐坊村
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