山东梁山长明酒曲无限公司创立于2003年9月座路在山东省梁山县徐坊村西，是大曲科研、消费基地。占空中积50 亩，资产近1000万元，年消费手工大曲300万吨及种种酶制剂1000多吨职工120 多名，此中工程技能职员11名，包罗大专以上文明水平职员及各种工程办理、酿酒、本厂设有化验室，可以制曲工程师等中级以上职称职员实时检测一切产物理化目标。技能力气丰富，检测设置装备摆设先辈，可以承当肯定的科研项目，为白酒消费企业效劳。比年来，我厂先后与科研机构及大专院校停止合作，将传统的徐氏制曲工艺与古代迷信技能相联合，在大曲微生物、工艺、质量查验等各方面停止了少量的迷信研讨。零碎标准了大曲企业规范，使大曲消费走上了迷信范办理的渠道。特殊在微生物别离培育方面，停止了科技创新...
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