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山东多微麸曲
作者:长明酒曲公司 | 公布工夫:2017-11-14 16:16:51

多微麸曲白酒因此高粱、薯干、玉米及高粱糠等含淀粉的物质为质料,固然,这种山东酒曲是接纳纯种麸曲酒母替代大曲(砖曲)作糖化发酵剂所消费的蒸馏酒。

为了既到达大曲酒的质量,又坚持麸曲酿酒、液态酒工艺的先辈特点,比年来,在酿酒阵线上衰亡了使用多种微生物麸曲酿酒法。这种办法,不只曾经使用到固态法优质白酒的消费上,在液态法白酒的消费上也初见结果。

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