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山东乙酸菌液
作者:长明酒曲公司 | 公布工夫:2017-11-14 16:15:54

梁山大曲厂家通知各人,乙酸菌液通常在乙醇含量小于15%,PH值大于2.5小于8.0,温度10—43℃的条件下,次要完成对乙醇的氧化,起首,乙醇被氧化(乙醇脱氢酶)天生乙醛,然后乙醛再被氧化(乙醛脱氢酶)天生醋酸。

乙酸菌液运用的乙酸是无色、刺鼻的酸味液体。醋酸有腐化性,溶液有酸性与很多活泼的碱金属,碱性氧化物反响,构成醋酸盐。一些醋酸、醋酸锰、醋酸铝可用作颜料行业,乙酸是腐化性,它的蒸汽易安慰眼和鼻。并且醋酸是一种复杂的羧基酸,是一种紧张的化学试剂。

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